0

post_image

اولین قدم در درمان بیماری کبد چرب افزایش تحرک و انتخاب ورزش و به موازات آن کاهش چشمگیر مصرف چربی اشباع شده در غذای مصرفی است. زیرا قوی‌ترین عامل در افزایش چربی‌های مضر، مصرف اسیدهای چرب اشباع شده است. باید محصولات لبنی پرچرب، کره، پنیر، بستنی، سوسیس، گوشت‌های چرب را حذف کرد و به جای آن از محصولات لبنی کم چرب، گوشت بدون چربی و سبزیجات و میوه استفاده کرد.

همه افراد در معرض کبد چرب لازم است از میزان چربی غذای خود کم کنند، حرکت به سمت مصرف شیر با یک درصد چربی به جای مصرف شیر کامل نیز منجر به کاهش قابل توجهی از چربی‌های خون می‌شود.
چاقی منجر به افزایش چربی‌های مضر در کبد می‌شود، کاهش وزن رکن اساسی محسوب می‌شود، کاهش وزن البته برای اکثر بیماران مشکل است و افراد کمی قادر به افزایش فعالیت فیزیکی به میزان کافی جهت کاهش وزن هستند و به همین دلیل نیاز به یک برنامه غذایی ثابت جهت کاهش میزان کالری دریافتی هستند. بنابراین در مجموع کاهش کالری یعنی به نصف رساندن میزان هر وعده غذایی در رستوران‌، حذف نان، چیپس و سایر مخلفات همراه وعده غذایی، حذف وعده‌های به اصطلاح ته‌بندی از جمله راه‌حل‌های کاهش چربی خون و جلوگیری از ایجاد کبد چرب است.

البته حذف کامل مصرف الکل یکی از موضوعات علمی است که خوشبختانه در کشور ما کبد چرب به دلیل مصرف الکل به دلیل اعتقادات مذهبی در حداقل عوامل قرار دارد. اما با کمال تاسف استعمال دخانیات جای الکل را گرفته است زیرا مصرف سیگار و دخانیات علاوه بر افزایش چربی‌های مضر (LDL) به کاهش چربی‌های مفید (HDL) منجر شده که خطر سکته قلبی و کبد چرب را افزایش می‌دهد.

باورهای اشتباهی در فرهنگ ما وجود دارد که سبب بروز کبد چرب می‌گردد. از جمله آن می‌توان به این نظر افراد اشاره کرد که می‌گویند چون پدر و مادر ما چاق هستند ما نیز چاره‌ای جز پذیرش چاقی نداریم. اگرچه یکی از عوامل چاقی، ارث است ولی عادات غذایی هر فرد خصوصا از دوران کودکی می‌تواند در تنظیم وزن دخالت داشته باشد. کودک معمولا از غذاهایی استفاده می‌کند که والدین چاق او می‌خورند، اما نباید سرنوشت هر فردی را به والدین نسبت داد.

منبع: پارسی طب

دکتر سید امیر منصور رضا دوست، فوق تخصص گوارش، کبد و مجاری صفراوی
آدرس یک: تهران، خیابان شریعتی، روبروی دولت، پایین تر از سینما فرهنگ، پلاک ۱۵۹۶، طبقه اول
آدرس دو: تهران، بزرگراه رسالت، خیابان کرمان، نبش کوچه شهید رضایی، ساختمان پزشکان، طبقه دوم، واحد شماره ۷

Print Friendly
Tagged with:  
Share →